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肉の庄治郎の日常について、 日々綴らせていただいております。
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TV・雑誌などに ご紹介いただいてきた 内容をご紹介いたします。
肉の庄治郎の馬肉を使った レシピをご紹介いたします。
肉の庄治郎
タテガミの下の部分の脂身です。とろけるおいしさがクセになります。 馬刺し(ロース・ヒレ・モモ)とはさんで食べる食べ方がオススメです。 ※たてがみは冷凍で保存しております。 ※写真は50gです。
馬タテガミ ブロック [真空]
販売価格
837円(税込) ~1,674円(税込)
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賞味期限:発送日から開封しない状態で5日間(要冷蔵)(冷凍可) ※辛子味噌タレは下記画像のようにお醤油で溶いて下さい。
商品はブロックでのお届けになりますのでお好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。
タテガミだけ食べても美味しいですが、下記の盛り付け例のように馬刺しと一緒に食べるとまるでトロを食べている感じです。