到着してすぐに召し上がらない方はこちら！！
馬カルビの特徴として挙げられるのがさらりとした脂身！
牛や豚とはまた違い、口あたりがソフトでさらりとしています。クセがないのでどなたでもおいしく召し上がれます。
すき焼き用は厚さ2.5ｍｍでスライスしております。
【当店では生にこだわって、一度も冷凍せずに新鮮なまま全国へお届けしております。】
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CONTENTS
会津馬肉 馬カルビ すき焼き用 厚さ2.5ｍｍ 【真空】
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賞味期限：発送日から開封しない状態で5日間（要冷蔵）
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●調理法（庄治郎風）●
材料（約４人前）
・肉500 ・白菜 お好み
・焼き豆腐 1丁 ・春菊 1束
・しらたき 1玉 ・醤油 カップ1
・長ねぎ 1本 ・砂糖 大さじ2
・えのき 1袋 ・みりん 1/2カップ
・生しいたけ 4枚 ・酒 1/2カップ
・卵 4個
①しらたきを小鍋に水から入れ、ひと煮立ちさせて下ゆでし、ざるにあけたらまな板でざく切りにします。
②焼き豆腐は８等分、ねぎは斜め切り、生しいたけは石突をおとして４等分、えのきは根元を２～３ｃｍ落とし、白菜はざく切りにします。
③すき焼き用の鍋を熱し肉を入れて軽く両面を焼いたら、割りしたを加えます。
④味の染みにくい、焼き豆腐、白滝、しいたけを加えて少し煮たら、残りの野菜を加えます。
⑤野菜に火が通ったらできあがり。
溶き卵につけてお召し上がりください。
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